PepeNero Primitivo IGT 2011

100% Primitivo

Intens rood met reflecties van granaat. Goed verweven taninnes. Rijk en krachtig maar wel met voldoende soeplesse.

Het wijnhuis CignoMoro is gelegen binnen de grenzen van Primitivo DOC, in het hart van het schiereiland Salento.
Het gebied waar smaken en kenmerken van de streek worden versterkt door het zeeklimaat en de grote intensiteit van het zonlicht, welke zeer belangrijk is voor de ontwikkeling van de druiven.
De filosofie is altijd gericht op het bevorderen en het geven van een nieuw leven aan de inheemse druivensoorten.
CignoMoro gebruikt uitsluitend 2 rode druivenrassen nl. de Primitivo en de Negroamaro.
De wijn worden met de maximale zorg en met zeer veel respect voor de natuur geproduceerd. Er wordt dan ook niet of nauwelijks met bestrijdingsmiddelen gewerkt. CignoMoro produceert slecht 60.000 flessen per jaar.